En qué se diferencian los alimentos ultraprocesados de otros alimentos procesados

Es probable que haya ocasiones en las que complementes tu dieta con pizza congelada, comidas precocinadas, comida rápida y sopa enlatada. Estas comidas son deliciosas y fáciles de preparar. Sin embargo, consumirlas en exceso podría ser perjudicial para tu salud debido a su procesamiento extremo.

Sin embargo, no todos los alimentos procesados son iguales. La mayoría de los alimentos pasan por algún tipo de proceso para que sean aptos para el consumo humano.

Leah Silberman, R.D., nutricionista registrada en Medical Offices of Manhattan, define los alimentos ultraprocesados como aquellos que han sufrido una cantidad excesiva de procesamiento e incluyen muchos químicos, conservantes y componentes artificiales. Lee el artículo.