“El estudio fue pequeño pero bien diseñado y controlado, y transmitió un mensaje claro: cuando la pérdida de peso es igual, la composición de la dieta aún afecta al hígado”, declaró a Healthline la Dra. Yesika García, endocrinóloga certificada por la junta de Medical Offices of Manhattan, quien no participó en el estudio.
También señaló que hay algunas salvedades importantes que hay que tener en cuenta respecto a los resultados del estudio.
“El estudio fue pequeño, con solo 42 participantes cuyas características no se pueden generalizar fácilmente a la población, y duró unos 5 meses. Y, lo que es fundamental, el beneficio para el músculo —que es el mayor motor de quema de azúcar del cuerpo— fue idéntico en las tres dietas y se debió a la pérdida de peso. Esto significa que la verdadera estrella en la salud metabólica sigue siendo la pérdida de peso”, señaló. Lee el artículo completo.
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