Una alimentación saludable es una herramienta importante en la lucha contra la diabetes tipo 2. Tenemos tendencia a centrarnos en los alimentos que no debemos ingerir, como las bebidas azucaradas, los galletitas y los dulces. Aunque no están completamente prohibidos, debemos controlar la cantidad que ingerimos, especialmente cuando tenemos que controlar los niveles de azúcar en sangre.
Pero ¿qué otros productos y alimentos deberían enfocarse, además de los alimentos siempre recomendados a base de plantas, las proteínas magras y las frutas y verduras ricas en fibra? Un ingrediente que a menudo se utiliza en recetas de postre puede sorprenderte como un ingrediente que puede ayudar a controlar el azúcar en la sangre. Endocrinólogos y expertos afirman que este ingrediente podría ayudar a mantener el nivel de azúcar en la sangre bajo si se agrega a algunas de tus comidas.
Junto con otras prácticas saludables, canela puede ayudar a algunas personas a mantener un nivel de azúcar en la sangre constante. Los investigadores descubrieron que la canela reducía el azúcar en sangre durante el ayuno, que es el primer número que aparece en la prueba de glucosa cuando alguien ha estado sin comer durante el día; también es el número que suele tenerse por la mañana después de no haber comido durante toda la noche. Especialista en endocrinología en los Servicios Médicos de Manhattan, Dra. Victoria Finn, dice, “Conocer cómo los diferentes alimentos afectan los niveles de glucosa en la sangre ayuda a tomar decisiones alimentarias inteligentes y a evitar los saltos y caídas bruscos de la glucosa.” Lee el artículo completo.
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